За ініціативою Київської філії ДП “Київоблстандартметрологіяˮ та при підтримці Управління агропромислового розвитку Дніпропетровської облдержадміністрації і Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області 18 грудня 2019 року на базі підприємства ТОВ “Хлібозавод № 10ˮ м. Дніпро відбулася конференція з питань: “Які дії потрібно виконати для переходу на систему НАССР? Що таке спрощена система НАССР? Як виконати законодавчі вимоги щодо забезпечення гігієнічних вимог та гарантування безпечності готової продукції?ˮ.

Під час проведення заходу спеціалістами Головного управління Держпродспоживслужби в Дніпропетровській області висвітлено інформацію про основні зміни в законодавстві та особливості проведення державного контролю щодо виконання вимог законодавства стосовно постійно діючих процедур, що засновані на принципах системи аналізу небезпечних факторів та контролю у критичних точках.

Консультантами, міжнародними аудиторами Київської філії ДП “Київоблстандартметрологіяˮ надано практичні рекомендації щодо: впровадження гігієнічних вимог (правила написання програм-передумов, приклади програм-передумов підприємств АПК); розробки та впровадження НАССР (на прикладі діючих підприємств); переходу на нову версію ISO 22000:2018. Розглянуто особливості проведення внутрішніх аудитів систем менеджменту згідно вимог нової версії ISO 19011:2018.

Проведення заходів державного контролю на харчових підприємствах. Вимоги харчового законодавства України

З метою демонстрації успішного функціонування процедур щодо забезпечення якості та безпечності продукції для учасників конференції проведено ознайомлення з виробництвом одного з провідних підприємств хлібопекарської галузі регіону ТОВ “Хлібозавод № 10ˮ. Підприємство приділяє значну увагу модернізації обладнання та впровадженню інноваційних технологій.